Как можно улучшить шедевр? В случае с сыром, лишь увеличив его выдержку. Вот и в случае с нашим Пармезаном из козьего молока мы позволили этому сыру раскрыться во всей красе дав ему время. Более 2х лет он копил вкус, менял текстуру до кристаллического состояния. Тепеоь он может подаваться на стол в наколотом виде, а каждый кристаллик это концентрированное удовольствие, которое активируется при попадании к вам в рот. Необычайно многогранный вкусовой спектр, ярчайшие нотки, долгое изысканное послевкусие, то, что может подарить только сыр с большой выдержкой. Состав: козье молоко, молочно-кислые закваски, микробиальный фермент, соль.
