Этот сыр один из самых ярких представителей молодых полутвёрдых сыров. Его острые нотки отчетливо слышны в различных сочетаниях, и по этому он является нашей частой рекомендацией на запрос молодого сыра к вину. Состав: козье молоко, молочно-кислые закваски, микробиальный фермент, соль.
